커피 소비량이 커지면서 커피의 효능과 건강에 대한 궁금증이 매우 높다. 또한 모든 음식에는 궁합이 맞는 음식과 상극인 음식이 있듯이 커피도 함께 먹으면 좋은 음식과 건강에 독이 되는 음식이 있다. 커피와 함께 먹으면 건강을 망치는 음식에 대해 알아보자.
커피의 소비량이 증가하면서 커피의 효능과 건강과의 관계에 대해 관심이 높아지고 있다. 커피가 건강에 도움이 된다 하여 영국에서는 커피 한 잔은 우리의 정신과 육체를 강하고 활기차게 해 준다라는 말이 있다. 하지만 커피가 건강에 해롭다는 주장도 있는데 커피를 마시면 신경쇠약에 걸리고, 위에 부담을 주는 등 과다한 카페인의 섭취로 인해 인체에 해롭다는 주장이 끊이지 않는다.
커피를 건강하게 마시기 위해 함께하면 좋은 음식도 있는 반면에 커피와 함께 먹으면 건강에 해로운 음식이 있다. 음식을 섭취할 때 궁합이 맞는 음식은 서로 도움을 줘 건강에 좋지만 상극이 되는 음식은 서로 영양을 파괴하기도 소화를 방해하기도 한다. 커피를 마실 때 궁합이 맞지 않는 음식을 알아두고 주의하여 건강을 해치지 않도록 하자.
커피와 함께 먹으면 건강에 도움이 되는 우유, 치즈, 견과류 등을 섭취하자.
커피와 상극인 음식
커피와 함께하면 독이되는 음식 "고기"
커피는 산성 음식고 고기도 산성 음식이다. 함께 먹으면 산성 음식을 많이 섭취하게 되는 데 우리 몸이 산성화 되기 때문이다. 또한 육류를 섭취하는 것은 단백질과 철분을 얻기 위해서다. 커피와 고기를 같이 먹게 되면 철분과 커피의 타닌이 결합해 철분의 흡수율을 떨어드리게 된다.
커피와 함께하면 독이되는 음식 "초콜릿"
초콜릿은 카페인이 많이 함유되어 있다. 커피와 함께 다크 초콜릿을 먹는 것은 좋다. 다이어트에도 좋은 음식이다. 하지만 커피와 초콜릿을 함께 섭취하면 카페인을 과하게 섭취하게 되어 건강에 좋지 않다. 커피와 초콜릿을 함께 먹는 것은 장단점이 있으니 함께 먹을 때는 주의하는 것이 좋다.
커피와 함께하면 독이되는 음식 "영양제"
커피를 물처럼 즐겨 마시는 분들은 비타민과 같은 영양제를 커피와 함께 먹는 경우를 종종 보게 된다. 하지만 종합 비타민제에 들어 있는 일부 영양소들이 커피와 함께 먹을 때 영양소를 흡수하지 못하고 몸 밖으로 배출하게 된다. 특히 비타민D, 비타민B군, 철분, 비타민C 등의 주요 영양분을 배출하게 되어 마이너스 요인이 된다. 또한 천식 치료제나 아스피린, 각성제와 위장약은 커피와 함께 먹는 것을 피해야 한다.
커피와 함께하면 독이 되는 음식 "술"
술을 마시고 술을 깨기위해 캔커피나 커피를 즐긴다는 분들이 있다. 하지만 이는 알코올과 카페인이 결합하여 뇌를 자극하게 되고 술이 깬다고 착각하는 것이다. 또한 술과 함께 커피를 마시게 되면 인뇨 작용이 심해져 탈수 증상으로 이어지고 신장에 무리를 주게 된다. 알코올을 해독하기 위해서는 충분한 수면이 필요한데 알코올 때문에 잠을 설치게 되는데 커피로 인해 더욱 충분한 잠을 자는데 독이 된다.
현대인들은 평소에 커피를 많이 마신다. 하루에 1~2잔은 기본이고 4~6잔을 마시는 경우도 주위에서 많이 볼 수 있다. 커피를 많이 마신다하여 중독이라 하지는 않는다. 하지만 커피에 포함되어 있는 카페인은 카페인 중독이라 하여 분류하기도 한다. 하루에 6잔 이상 커피를 마신다면 카페인 중독을 의심해 보는 것이 좋다. 카페인이 과다하게 되면 두통, 가슴 두근거림, 신경과민, 수면장애, 심부전과 신부전, 방광이 파열되는 등의 건강에 좋지 않을 결과를 얻게 되기도 한다.
커피와 함께 섭취할 때 몸에 독이 되는 음식을 알고 되도록 함께 섭취하지 않도록 하여 건강한 커피를 즐겨보자.
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