서울미식 팝업이 최현석, 강민구 등 스타 셰프와 함께 세빛섬에서 열린다. 3월 18일 오후2시부터 선착순 모집한다. 예약 방법과 행사 일정 및 입장시 주의사항에 대해 알아보자.
아시아 최고의 레스토랑 행사 2년 연속 개최 기념
서울시는 국제적인 미식 행사인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(A50BR)’의 2년 연속 개최를 기념하기 위해 특별한 이벤트인 ‘서울미식 팝업(Seoul table: Discover the taste of Seoul)’을 마련합니다. 이 행사는 아시아 최고의 레스토랑을 선정하는 중요한 자리로, 서울의 미식 문화를 세계에 알리는 데 기여하고자 합니다.
행사 일정 및 프로그램 내용
‘2025 아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사는 올해 3월 23일부터 24일까지 2일 동안 진행됩니다. 이 기간 동안 환영 만찬, 포럼, 시상식 등 다양한 프로그램이 마련되어 있으며, ‘서울미식 팝업’은 3월 23일부터 24일까지 반포 세빛섬(솔빛섬)에서 총 3회에 걸쳐 진행됩니다. 특히 올해는 행사 규모가 전년 대비 2배로 확대되어, 300명의 시민이 참여할 수 있는 기회를 제공합니다.
2025 서울미식 팝업
일시: 2025년 3월 23일 (일) ~ 24일(월)
장소: 솔빛섬(세빛섬)
주요내용: A50BR 수상 셰프 초청 시민 대상 미식 팝업
사정예약 방법: 2025년 3월 18일 14: 00~ / 캐치테이블 앱
| 운 영 일 | 1부 | 2부 |
| 3월 23일 | 12:00 ~ 14:00 | 14:30 ~ 16:30 |
| 3월 24일 | 14:00 ~ 16:00(A50BR 해외참석자 대상) | 17:00 ~19:00 |
작년 행사와의 성과
지난해 행사에서는 ‘셰프스 초이스 어워드’를 수상한 안성재 셰프의 지휘 아래 ‘모수’ 출신의 4명의 셰프가 특별 팝업을 진행했습니다. 이때 참가 예약이 시작되자마자 45만 명이 동시에 접속하여 150석이 단 10초 만에 매진되는 등 큰 화제를 모았습니다. 이러한 높은 관심은 서울미식 팝업의 인기를 잘 보여줍니다.
서울미식 100선 및 셰프 소개
이번 행사에서는 매년 발표되는 ‘서울미식 100선’의 대표 셰프인 최현석 셰프와 강민구 셰프가 이끄는 셰프 팀이 한정 메뉴를 선보이며, 시민들에게 특별한 서울 미식 경험을 제공합니다. ‘서울미식 100선’은 서울이 자랑하는 독특한 미식 문화를 전 세계에 알리기 위해 2020년부터 푸드 콘텐츠 전문가, 미식 여행가, 식음 저널리스트 등 국내 미식 전문가들이 엄선한 안내서입니다.
| 운영일 | 진행자 | 참여 셰프, 바텐더 |
| 3월 23일 | 최현석 셰프(초이닷) - `24년 서울미식 100선 선정 - 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 등 미식관련 TV프로그램 출연 |
- 장호준(일식 끝판왕'/네기다이닝) - 윤남노(요리하는 돌아이/디핀) - 송하슬람(반찬셰프/마마리마켓) - 김태성(히든천재/포노부오노) ※ 바템더 손석호(소코바) |
| 3월 24일 | 강민구 셰프(밍글스) - `25 미쉘린가이드 3스타(한국유일) - `24 월드 50 베스트 레스토랑 선정 (50위 내 한국 최초) - `50 ~`24 서울미식 100선 선정 |
- 박무현(무오키) - 박가람(드레스덴 그린) - 이찬양(오리지널 넘버스) - 이용우(해리스) - 임홍근&신가영(페리지) - 최규성(파티세리 뮤흐) ※ 바텐더 임병진(바 참) |
일정 셰프 팀 구성 및 특별 메뉴
행사의 첫날인 3월 23일에는 최현석 셰프(쵸이닷)를 대표로 하여 ‘흑백요리사’의 스타 셰프들이 출동합니다. 이 팀에는 장호준(네기다이닝), 윤남노(디핀), 송하슬람(마마리마켓), 김태성(포노 부오노), 손석호(소코 바) 셰프가 포함되어 있으며, 이들은 시그니처 메뉴와 전문 바텐더가 만든 전통주 칵테일을 선보입니다.
다음 날인 3월 24일에는 ‘2025 미쉐린가이드 3스타’와 한국 최초로 ‘2024 월드 50 베스트 레스토랑’을 동시에 석권한 ‘밍글스’의 강민구 셰프가 영 셰프팀을 이끌게 됩니다. 이 팀은 박무현(무오키), 박가람(드레스덴 그린), 이찬양(오리지널 넘버스), 이용우(해리스), 임홍근&신가영(페리지), 최규성(파티세리 뮤흐), 임병진(바 참) 셰프들로 구성되어 있으며, 그들이 만들어낸 파인다이닝 스몰 플레이트와 전통주 칵테일을 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다.
참가자 모집 안내 및 주의사항
서울미식 팝업의 참가자는 3월 18일 오후 2시부터 ‘캐치테이블’ 앱을 통해 선착순으로 모집됩니다. 총 300명을 모집하며, 행사는 3월 23일 12:00, 14:30와 3월 24일 17:00에 걸쳐 진행됩니다. 티켓 가격은 1인당 4만 원으로 설정되어 있습니다.
티켓은 재판매 및 대리 구매를 방지하기 위해 1인당 2매로 제한되며, 중복 신청은 불가능합니다. 행사 당일에는 예약자 본인 확인을 위해 신분증을 반드시 지참해야 하며, 이를 통해 원활한 입장이 이루어질 수 있도록 할 예정입니다. 이러한 세부사항들은 참가자들이 원활하게 행사에 참여할 수 있도록 안내하기 위한 것입니다.
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